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脫水菠菜的自制方法
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更新時(shí)間:19/09/24 09:22:09 【
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脫水蔬菜不但保存期長(zhǎng),而且體積小,重量輕,便于攜帶和運(yùn)輸,食用也很方便,是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。但目前商店的這類速食型脫水蔬菜還不是特別多,所以我們可以自己在家自制一些脫水蔬菜備用。那今天就教大家脫水菠菜這種葉類的蔬菜自制方法:
1、新鮮菠菜洗干凈,用小篩子空水,陰涼處涼干8小時(shí)以上。
2、在火灶上架起干鍋,將鍋燒熱但火必然要調(diào)正到小,鍋的溫度不能太高,達(dá)到手能夠悄悄一觸的程度即可,火能夠時(shí)關(guān)時(shí)開(kāi)。
3、把菠菜放到鍋內(nèi),不斷的攪翻10分鐘,盡量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有陽(yáng)光,放在陽(yáng)光下曬4小時(shí)以上。
4、用大碗或者微波紙封閉包裝,放在冰箱保鮮層放1-2天。如果有時(shí)間,可再繼續(xù)通過(guò)陽(yáng)光、熱鍋處理一次。
5、之后,在冰箱里繼續(xù)放到出行的日仔,菠菜可切碎也可不切碎,在食用時(shí),用開(kāi)水一燙即可食用。
大家制作好需要的脫水菠菜后,如果不能一次性食用完,應(yīng)該要妥善存放:確保密封。無(wú)論放在袋中或密封罐中,都要記得將袋口或罐口密封好,以免受潮。放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易使脫水菠菜變質(zhì),因此,要放置在干燥陰涼處。
小編:zjn
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